Ballerina- Finken

Mmh, schon wieder ist ein Finken von Chloé verschwunden... 

Grund genug um meine Lederreste wieder nach vorne zu holen. Den Grundschnitt habe ich an Chloés Füsse angepasst, so dass sie perfekt sitzen. Im Moment auf jeden Fall ;-)

Ps: den verloren gegangen Finken habe ich übrigens kurz bevor ich die Ballerinas fertig genäht habe wieder gefunden!

Osterhasen

 Wer sagt den es gäbe EINEN Osterhasen?

Rezept für Mailänderli

125g Butter
1       Ei
115g Zucker
1Pr.  Salz
1/2   Zitrone (nur Schale)

250g Mehl

Butter mit Ei und Zucker schaumig schlagen. Zitronenschale dazugeben, Salz und am Schluss das Mehl beifügen. Eine Kugel formen und kühl stellen. Teig ca 5mm dick zwischen 2Backpapieren auswallen und nochmals kühl stellen. Mit den Ausstecher beliebige Hasenförmchen, Blümchen etc. ausstechen. Die Guetzli ca 12min bei 200 Grad Celsius im Backofen backen.
Dieses Mailänderlirezept ist weniger süss als üblich, damit man die Guetzli nach dem Backen grosszügig mit Glasur anmalen kann.


Glasur:

1Eiweiss
Puderzucker (ca. 100 bis 300g)
Zitronensaft
Lebensmittelfarbe

Eiweiss steif schlagen und Puderzucker nach und nach beifügen. Um die Hasen anzumalen soll die Glasur eher flüssig sein. Um danach die Kekse zu verzieren, einfach mehr Puderzucker beigeben.
Ich brauche oft dünne Plastiktüten, bei welchen ich eine ganz kleine Spitze abschneide und danach die Glasur auf die Hasen spritze.

Zwergencafé

Süsses für kleine Zwerge... Weisse Schokoladenküsse mit Marzipanschmetterlinge, Cupcakes mit Vanilletopping, Rehe aus Fondant und kleine Blüten...  Jetzt kann der Frühling wirklich kommen!