Da ich in der Adventszeit nicht zum Guetzli-Backen kam, haben wir in den Weihnachtsferien als ganze Familie einen Nachmittag lang Macarons gebacken. Antoine las die komplizierte Anleitung vor, ich setzte sie um und Chloé rührte den Teig.
Ich kann euch wärmsten das Buch von "Le macaron" von José Maréchal vom Marabout-Verlag empfehlen. (Es gibt auch eine deutsche Übersetzung davon.)
